1、主料：鹌鹑蛋350克、辅料：老抽50克、干辣椒5个、生姜一块、小米辣泡椒三个、香叶三片、八角两个、桂皮一段、干花椒一小把。
2、准备好原材料。
3、鹌鹑蛋入锅煮熟。
4、锅里加入适量水，加入老抽
5、加入其它所有调料烧开。
6、煮熟的鹌鹑蛋去壳。
7、放入鹌鹑蛋再煮几分钟，为了营养不建议煮久了。
8、煮好在锅里焖两三个小时充分入味即可。
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