1、食材：黄豆100g，猪脚1200g，料酒两勺，生姜两片，盐一勺。
2、方法/步骤：黄豆泡水，备用。
3、猪脚剁小块，可以叫卖肉的师傅剁。
4、猪脚下入热水，倒入料酒，焯一下，捞出，洗净。
5、猪脚下入高压锅，加水没过猪脚，加入黄豆。
6、加入生姜，盖上锅盖，压30分钟。
7、打开高压锅，加盐调味，就可以出锅了。
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